Archives de catégorie : Slow Food

Petit billet rapide à l’intention de ceux qui s’impatientent …

Vive la cuisine d’autrefois ! Couple écolo est presque installé, il s’imprègne de la vie locale. Il mange et cuisine local !! 2 canards gras ont ainsi été préparés ce week- end en foie gras, magrets, confits et chichons. La brioche maison … Continuer la lecture

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Le BRF avec Claude Bourguignon

Le syndicat mixte du Pays Mellois (79) avait invité durant 3 jours Claude Bourguignon autour du thème « Redonner de la vie à nos sols grâce au Bois Raméal Fragmanté ». Jeudi soir une conférence débat a réuni plus de 400 personnes … Continuer la lecture

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Petit argumentaire de défense de l’agriculture biologique ou pourquoi je mange bio !

Manger bio c’est bon et ce n’est pas cher ! C’est par cette phrase que beaucoup trouveront provocatrice que je vais démarrer, car combien de fois n’ai-je entendu, et même de la bouche d’écolos : « le bio c’est cher » Les avantages du … Continuer la lecture

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Slow Race pour Marie-Claude et les autres …

Le concept de Slow Race existe aux Etats-Unis dans les rassemblements de bikers. il consiste à parcourir en moto une distance réduite, moins vite que son adversaire et sans poser le pied à terre. Dans mon cas, défenseur du Slow … Continuer la lecture

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Biodiversité : la tomate qui fait déborder le vase …

Dans le cadre du Festival de la tomate et des saveurs qui avait lieu ce week-end au château de la Bourdaisière à Montlouis sur Loire,  le Prince Louis Albert de Broglie a accordé à Couple Ecolo une interview pour expliquer … Continuer la lecture

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Slow Food: université d’été à Millau

Les 3 et 4 juillet 2010, Millau accueillait l’université d’été de Slow Food France, dans le cadre du Festival « Les Pieds sur Terre ». D’ailleurs, en introduction de cette université, Jean Lhéritier, président de Slow Food France, participait à une conférence … Continuer la lecture

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